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号称“饿死癌细胞”的生酮饮食是什么?

日期:2017-12-17 12:02 来源:网络整理

  

  什么是生酮饮食

  通过摄入高脂肪、足量蛋白质和低碳水化合物(通常少于50克/天)的饮食,迫使人体消耗脂肪来供给代谢所需能量从而达到减肥目的的饮食。脂肪可以达到每日饮食摄入能量的75%以上。

  生酮饮食咋减肥

  说了低脂不利于减肥之后,现在来说说生酮饮食为啥能减肥?

  “激活”脂肪燃烧!

  正常状态下,我们每天消耗的是碳水化合物生成的葡萄糖。但在葡萄糖不够用的时候,肝脏就会把脂肪转化成脂肪酸和酮体,酮体会代替葡萄糖成为能量来源,这时候沉睡的脂肪就被“激活”利用起来啦。

  “以吃肉克长肉”的神奇技能get到了嘛?

  Tips:生酮饮食并不适合所有人,有肝功能受损、一型糖尿病、胆囊疾病、肾功能不全等病症的群众一定要仔细询问医生。

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  生酮饮食过程中人体利用脂肪的过程:

  饮食中的碳水化合物摄入不足时,胰岛素水平下降,脂肪生成活动强度降低。持续几天后,血糖储备不足以完成正常的脂肪氧化和中枢神经系统血糖供应,于是中枢神经系统转而利用脂肪组织所存储的能量。

  脂肪组织内的甘油三酯在激素敏感脂酶(HSL)作用下水解为甘油和脂肪酸。

  脂肪酸在清蛋白包裹下进入肝脏,经β-氧化生成乙酰辅酶A(acetyl CoA)。

  生酮饮食期间,由于体内缺乏糖原,草酰乙酸由线粒体内转入细胞液进行糖原异生(非糖物质在体内转化为糖原),导致乙酰辅酶A无法进入克氏循环,浓度升高。

  酮体能量的利用:

  蛋白质的糖原异生:一般来说,合成1克糖原需消耗1.6克氨基酸,大脑每天消耗110-120克糖原就需要160-200克蛋白质,约合1000克肌肉组织。人体自身本身限制此类糖原异生。

  生酮饮食原则

  要开始生酮饮食,意味着有一个可行的饮食计划,生酮饮食者怎么吃是取决于你想要以多快的速度进入生酮状态。对每日摄入的碳水化合物越限制(低于每天15克),身体会越快进入酮症。通常情况下,建议净碳水化合物日摄入量在20-30克之间,提供5%以下的总热量来源,而蛋白质占总热量来源20-25%,其余70-75%由脂肪提供。而身体每天摄入的净碳水越低,血糖水平越低,生酮饮食的效果越好。

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